2017-05-22 16:08:49
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在减脂过程中，碳水化合物是必备，但是吃的不合理会对减脂带来很大的影响。 零碳减肥不可持续且非常不健康，但是碳水化合物如何选择也很重要，不是不吃，而是吃对，米饭面条等是
在减脂过程中，碳水化合物是必备，但是吃的不合理会对减脂带来很大的影响。
零碳减肥不可持续且非常不健康，但是碳水化合物如何选择也很重要，不是不吃，而是吃对，米饭面条等是碳水化合物，减脂期间并不推荐这些精制食品，而可以选择一些慢速碳水化合物。
慢速碳水化合物是指能量释放比较缓慢，不会形成血糖快速上升和胰岛素分泌的紊乱，从而控制脂肪合成，同时容易产生饱腹感，帮助排便。典型的慢碳比如：黑 麦、全麦、各类豆薯……又称“粗粮”。减脂期间食用会让你的肠道消化的时候消耗更多热量（肠胃不好的小伙伴粗粮和精细量比例建议每天1比1）。
并且主食的烹饪方法也要注意，就拿大米举例，半生不熟的米饭，大米饭，大米粥对比，大米粥升糖最快的，升糖快意思就是很容易就吸收了。所以推荐吃米好于喝 大米粥，因为升糖快所以，馒头米饭糯米面条这类容易引起血糖波动大不利于减脂。从左到右是吸收慢的到吸收快的：粗粮-粗粮粥-细粮-细粮粥。以此类推，土 豆比土豆泥好，尽量不要进行二次加工。
值得一提的是，一些根茎类的蔬菜也是碳水丰富，比如：西兰花、莴苣、莲藕、胡萝卜、土豆、山药等，在吃这些蔬菜较多的时候，要相应减少主食摄入量。
所以越减越肥会不会是因为长期喜欢米饭搭配土豆丝这样的吃法？
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