2021-12-05 14:07:21 编辑：

花生减肥，含有很高的营养成分，很多人认为花生油脂含量高，减肥不宜多吃，真的是这样吗？花生中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂

 花生减肥，含有很高的营养成分，很多人认为花生油脂含量高，减肥不宜多吃，真的是这样吗？

花生中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，古人称之为“人参果”。

如何利用花生减肥

1.鲜花生减肥

如果只想吃鲜花生，营养师建议每天慢慢咀嚼10颗就可以了，虽然红衣外皮的营养成分很高，但对于肠胃较敏感的朋友来说，可先把外皮去掉再吃。吃生花生也能起到增强饱腹感的作用，对补充营养和控制食欲很有帮助。

2.花生酱减肥

花生酱含有16克脂肪，虽然热量较高，但大家也忽略了重要的一点，花生酱具有很强饱腹感，多吃也不会那么容易引起肥胖。因为花生酱是可以降低食欲的，吃几口就满足，2个半小时之内肯定是不会感到饥饿的，从而很大程度上避免了暴饮暴食，但像蛋糕一类的食物，吃后不到半小时就会觉得饥饿。花生酱可降低心脏病的发病率，它所含有的脂肪是对身体有益的，所以可以放心食用。

3.吃熟花生减肥

同样是花生也是有区别的，生花生的营养成分高于熟花生，但生花生并不如熟花生的减肥效果好。带红皮的花生对肠胃保健很有帮助，并对女性来说可调节经期不适，补血、补气，还能滋养秀发。熟花生在变熟的过程中会流失一些油脂，所以减肥期间更适宜吃熟花生，而清水煮过的花生也是十分有利的。

哪些人不能吃花生？

1、痛风患者

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

2、胆囊切除者

有胆囊炎，特别对胆囊行施切除手术者，都应忌食花生米。因为花生的脂肪需要足够的胆汁去消化它，胆病患者的胆囊无法排出所需的胆汁，胆囊切除者几乎断绝了胆汁的来源，要消化花生的脂肪，就必须增加肝脏分泌胆汁的负担，因而，吃花生又会损害肝脏的功能。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生米不仅油脂多，而且硬、不易消化，在胃的消化过程中，会摩擦溃疡疮疤而加重胃痛，甚至会促使演疡而出血。花生米中含有50%油脂，它有润肠导泻的作用，吃食花生后，会更加重腹泻，不利于病情好转，更影响身体康复。

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