“酸奶减肥法”不少有过减肥经历的人士肯定都听过，或是尝试过。这是真的吗?

　　说到酸奶，当然不得不提起益生菌。益生菌的种类和数量往往是商家宣传的噱头，实际上，菌群数量不一定越多越好。酸奶中真正对肠道有益的菌种其实主要有两种，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。当我们喝下一份酸奶时，酸奶中的微生物会遇到阻碍：第一关就是胃酸，胃液的pH 值在1—3左右，对嗜热链球菌来说，酸性过强，大部分嗜热链球菌在胃中就死亡了。到达十二指肠时，胆汁中的胆盐会杀死绝大多数保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。这两种菌尚未抵达小肠中下部和大肠，就基本上全军覆没了。酸奶减肥法到底在什么地方骗了我们?

　　1.喝酸奶可以治疗便秘?很多人都认为酸奶可以治疗便秘，但是美国圣路易斯大学的胃肠病学教授夏琳·普拉瑟博士说:“尽管酸奶中的益生菌有助于促进肠道中的健康细菌繁殖，但要想达到缓解便秘的效果，每天要食用大量酸奶。”2.酸奶是低脂食品?

　　大部分市售酸奶，平均每毫升热量609KJ！脂肪9.9g！糖分11.2g！等于吃了一碗米饭啊！这是要胖的节奏啊！3.饭后一杯助消化?

　　饭后喝包酸奶，营养又助消化，几乎是老幼皆知的“真理”，然而正如前面讲到的，益生菌在胃酸里根本活不过一秒钟。指望它一秒消化掉你吃掉的食物，对不起，你又被骗了。