2022-01-23 12:53:35 编辑：

随着科技的日新月异，追求以瘦为美的现代人利用先进的工艺和技术生产出了许多的代餐食品，如代餐奶昔、代餐粉、代餐棒、代餐粥等，它们号称“热量低、饱腹感强”，不仅

 随着科技的日新月异，追求以瘦为美的现代人利用先进的工艺和技术生产出了许多的代餐食品，如代餐奶昔、代餐粉、代餐棒、代餐粥等，它们号称“热量低、饱腹感强”，不仅纯天然、营养素全面，还可以不用忍受饥饿，见效还非常神速。

代餐，已经火辣辣的成为了减肥圈的新宠。那么让减肥人士趋之若骛的代餐，究竟能不能减肥？

为了维持人体基础代谢和正常活动，一名健康的成年女性人每天需要摄取1500-1800大卡的热量，男性则需要1800-2200打卡的热量。安全减重的范围是：在这个基础上减低500-600大卡的热量，保证营养搭配合理。

我们买来一瓶某电商主播在平台直播间热卖的一款代餐奶昔，看看它的营养成分表：

 

图源：产品拍摄

 

代餐奶昔的热量：

其成分表显示：一瓶（75g）紫薯薏仁口味的代餐奶昔，热量为267大卡。

食用建议是：一瓶代一餐，一日三餐哪餐都可以。建议一天代两餐，午餐和晚餐。建议不吃代餐正常饮食时要少油，保持6、7成饱。

按食用说明，一天喝两瓶，只能摄取534大卡的热量，这个热量属于很低的热量，即使是特殊肥胖者以这样低热量方式减重是需要医生指导下完成的。如果一般减肥者这样吃，相当于变相节食。

代餐奶昔的蛋白质含量：

其成分表显示：100克奶昔只有13.4蛋白质，那么，一瓶（75g）只能提供10g的蛋白质。

正常人每天需要的蛋白质是每公斤体重乘以0.8-1.2，比如50公斤的体重，每天需要的蛋白质为40-60克。

这款代餐的蛋白质含量还不如一包普通牛奶或一枚鸡蛋含量高。

膳食纤维的含量：

其成分表显示：100克商品中膳食纤维含量为9.5克，而100克蔬菜膳食纤维3.5克，正常人每日需要1000克蔬菜的膳食纤维量，代餐奶昔是不够的。

从成分表的分析来看，似乎这款代餐产品不能满足《中国居民膳食指南》给出的各种标准。

我们也不能根据一份营养成分表就简单评价一款食物好与坏。

2020年1月1日起由中国营养学会发布的《代餐食品》团体标准正式实施，标准指出，代餐食品时为满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，专门加工配制而成的一种控制能量的食品。

我们在医生及专业人士的指导下，肥胖和暴饮暴食人群在整体饮食中选择一些营养全面饱腹感较强的代餐代替一部分膳食，可以起到帮助减肥的作用。

但，不建议跟风或盲目采用极低热量、不均衡的减重方式。因为总会“物极必反”：

2018年，湖南省娄底市有位市民因减肥，食用代餐两个月期间，每餐只吃一篇代餐饼干和若干青菜、水果，最终因营养不良导致心脏骤停。

英国《每日电讯报》也刊登了牛津大学的一项研究，研究人员发现，代餐确实可以降低人的体脂、内脏脂肪以及肝脏脂肪，但是心肌的脂肪却有所上升。这意味着，长期摄入代餐对心脏功能是有影响的。研究人员称，对患有心脏病的人来说，节食可能会事病情恶化，加剧气短或心律失常等心力衰竭症状。

吃“代餐食品”减肥要记住“三不”：

1.不要全天只吃代餐食品。

我们人体需要的营养素应该是全面的，需要通过均衡的饮食获得，这是最健康的。

2.不能长期食用。

代餐食品是通过减少能量的摄入帮助人们控制体重。如果长期摄入的能量不足以维持人体基础能量的消耗，可能会影响身体机能，从而引发各种疾病。

3.代餐食品不是人人都适合。

代餐食品主要针对超重和肥胖人群，普通减脂人群没必要使用，适当控制饮食和锻炼才是最健康的。不建议孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、病人及老人食用代餐食品。

总而言之，代餐产品只能作为正常饮食的一部分替代，不能成为每日饮食的主角，均衡的食物才是我们获得营养的主要途径。

参考资料：

1.《万方数据》：代餐减肥减掉的很可能是健康2021.02

2.《人民周刊》：代餐真的能减肥吗？2020第119期

3.《家庭医学》：代餐食品，你吃对了吗？2020.09

本文版权所有，转载时必须以链接的形式注明以下声明：
链接地址：/news/4/5317.html