2022-04-16 15:37:50 编辑：

金针菇是一种味道鲜美的食物。很多人都喜欢吃。下面就介绍一些金针菇的优点，推荐大家食用。既能减肥瘦身还能健康身体。金针菇所含的营养富含维生素B1维生素B1是一种水溶性

 金针菇是一种味道鲜美的食物。很多人都喜欢吃。下面就介绍一些金针菇的优点，推荐大家食用。既能减肥瘦身还能健康身体。

金针菇所含的营养

富含维生素B1

维生素B1是一种水溶性维生素，参与葡萄糖代谢和支链氨基酸代谢，并将糖转化为能量。摄入充足的维生素B1，能够保证能量代谢顺利地进行，同时也能抑制肥胖和疲倦的出现。

富含维生素B2

维生素B2也是一种水溶性维生素，参与能量代谢和物质代谢，在体内支持代谢，将糖、脂质和蛋白质转化为能量。补充足量的维生素B2可以促进生长、抑制口腔溃疡、口角炎、舌炎等的发生，同时还能保证身体健康和身体快速代谢。

富含维生素D

维生素D是一种脂溶性维生素，可促进肠道和肾脏对钙和磷的吸收，能够促进骨骼的形成和生长。摄入充足的维生素D可以预防骨质疏松和预防骨质疏松性骨折和出现。

富含GABA（γ-氨基丁酸）

大脑有交感神经和副交感神经，交感神经被激活时处于兴奋状态，副交感神经被激活时处于放松状态。GABA 是激活副交感神经的神经递质之一。补充足量的GABA（γ-氨基丁酸）可以防止高血压的出现，同时还能放松情绪和保持精神稳定。

富含烟酸

烟酸是一种水溶性维生素，当细胞从碳水化合物、蛋白质和脂质中产生能量时，它可以帮助酶起作用，并参与能量消耗。补充烟酸可以抑制皮炎、腹泻等症状的发生。

富含膳食纤维

金针菇含有大量的不溶性膳食纤维，可以有效的促进肠胃蠕动和促进大便等的排除，缓解便秘和促进油脂排泄的效果显著。

另外金针菇中还含有一种叫做蘑菇壳聚糖的膳食纤维，具有吸附脂质、糖类、钠等并将其排出体外的功能，合理摄入能够有效的抑制肥胖和防止高血脂症的发生。

金针菇的味道好、口感好、营养丰富，推荐在日常生活中多吃一些。

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